Há algo de mágico em cada dentada de um biscoito acabado de fazer, imagine um biscoito que não só é delicioso, como desaparece da sua vista em apenas 1 minuto!
Está prestes a mergulhar numa receita extraordinária, rápida e fácil, que lhe dará biscoitos irresistíveis. Prepare-se para desfrutar de uma verdadeira bomba de sabores em cada dentada!
Como fazer deliciosos biscoitos recheados de pêssego e creme
Para preparar estes deliciosos biscoitos, vai precisar de:
Ingredientes:
Natas:
300 ml de leite
1 gema
10 gramas de açúcar de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
Base de biscoito
2 ovos
100 gramas de açúcar
100 ml de óleo de girassol
300 gramas de farinha
10 gramas de fermento
Casca de limão
Decoração
80 gramas de pêssegos em calda
Instruções:
Preparação do creme: Começamos por criar o coração dos nossos biscoitos. Num tacho pequeno, misture 300 ml de leite, 1 gema de ovo, 10 gramas de açúcar baunilhado, 3 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa cheias de amido de milho. Misture bem e aqueça em lume médio, mexendo continuamente, até a mistura engrossar. De seguida, coloque o creme num saco de pasteleiro e reserve.
Base de biscoito: Coloque 2 ovos, 100 g de açúcar e 100 ml de óleo de girassol num recipiente. Adicione a farinha, 10 gramas de fermento em pó e a raspa de limão. Comece a amassar até formar uma bola. Divida a massa ao meio e coloque uma parte no congelador.
Estenda a outra metade da massa para formar um disco. Utilize um cortador de biscoitos para lhes dar forma. Coloque as bolachas num tabuleiro e distribua os cubos de pêssego por cada uma delas. Coloque uma porção generosa do creme preparado por cima dos pêssegos.
Retire a massa do congelador e rale-a sobre cada um dos biscoitos, criando um toque crocante e mágico que tornará estes biscoitos inesquecíveis.
Cozedura:
Cozer as bolachas num forno pré-aquecido a 180 graus Celsius durante cerca de 15-20 minutos ou até ficarem douradas.
Depois de cozidos, deixe os biscoitos repousar durante algum tempo antes de os saborear. A combinação de sabores e texturas transportá-lo-á para um mundo de delícias culinárias.
Estes biscoitos não são apenas uma explosão de sabor, são também a prova de que a magia pode acontecer na sua cozinha. Surpreenda os seus entes queridos com estes biscoitos que desaparecerão mais depressa do que se pode dizer “delicioso”.
