Ingredienti:
Cotoletta sottile di maiale o vitello Farina
per dragare
Uova sbattute
Pangrattato
Sale e pepe qb
Olio per friggere
Cavoletti di Bruxelles (Cavolini di Bruxelles)
Istruzioni:
Preparare la cotoletta:
Condire la cotoletta con sale e pepe.
Passare ciascuna cotoletta nella farina, passarla nelle uova sbattute, quindi ricoprirla con il pangrattato, premendo il pangrattato sulla carne in modo che aderisca ad essa.
Friggere la cotoletta:
Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Friggere la cotoletta su entrambi i lati fino a doratura, assicurandosi che la carne sia cotta. Di solito ci vogliono alcuni minuti per lato.
Preparare i cavoletti di Bruxelles:
Mondate e pulite i cavoletti di Bruxelles.
Lessateli o arrostiteli finché saranno teneri. Puoi condirli con sale e pepe e aggiungere un po’ di burro per insaporirli.
Sovraccarico:
Disporre la cotoletta accanto ai cavoletti di Bruxelles.
Opzionalmente servire con spicchi di limone per aggiungere un tocco di sapore di agrumi al piatto.
Sentitevi liberi di adattare la ricetta alle vostre preferenze. Ad alcune persone piace servire la cotoletta con purè di patate o un’insalata verde fresca. Godetevi la vostra cotoletta con cavoletti di Bruxelles!