Ingredienti:
- 4 salsicce alla griglia
- 600 g di patate, sbucciate e tagliate a fette
- 1 cipolla tritata
- 100 g di pancetta, tagliata a dadini
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
Istruzioni:
1️⃣ Preparare le patate: Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere le fette di patate fino a doratura. Assicuratevi di girarle di tanto in tanto in modo che si cuociano uniformemente. Quando sono pronte, metterle da parte.
2️⃣ Friggere le salsicce: Ora mettete le salsicce grigliate nella padella. Friggetele per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno cotte e croccanti.
3️⃣ Aggiungere la cipolla e la pancetta: Aggiungere alla padella la cipolla tritata e la pancetta a dadini. Fateli soffriggere insieme alle salsicce finché la cipolla non sarà traslucida e la pancetta dorata.
4️⃣ Riunire il tutto: rimettere in padella le patate fritte. Mescolare bene il tutto e condire il piatto con sale, pepe e prezzemolo tritato.
5️⃣ Servire: Servire la salsiccia grigliata con le patate nei piatti. Guarnire con altro prezzemolo a piacere.
