Ingredienti:

  • 500g di salsicce fresche (puoi scegliere il tipo di salsiccia che preferisci, come salsiccia di maiale, salsiccia di pollo, salsiccia di tacchino, ecc.)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di pepe nero in grani
  • 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per decorare)

Istruzioni:

  1. Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  2. In una ciotola, unisci le salsicce con l’aglio tritato, l’olio d’oliva e il pepe nero in grani. Mescola bene in modo che le salsicce siano uniformemente ricoperte.
  3. Quando la padella è ben calda, adagia le salsicce sulla superficie. Cuoci per circa 5-7 minuti, girando occasionalmente, finché le salsicce sono ben rosolate su tutti i lati.
  4. Riduci leggermente il calore e continua a cuocere le salsicce per altri 10-15 minuti, o fino a quando sono cotte completamente all’interno. Assicurati che non rimangano tracce di rosa all’interno delle salsicce.
  5. Una volta cotte, togli le salsicce dalla padella e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire.
  6. Se desideri, cospargi le salsicce con un po’ di prezzemolo fresco tritato prima di servire per un tocco di freschezza.

Queste salsicce al pepe saranno ricche di sapore e perfette da gustare da sole o accompagnate da contorni come patate arrosto, insalata mista o verdure grigliate. Buon appetito!