Ingredienti:
- 120 ml di salsa di soia
- 60 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiaini di aglio, finemente tritato
- 1 cucchiaino di zenzero tritato finemente
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 60 ml di acqua
Istruzioni:
1️⃣ Mettere in un pentolino la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele, l’aceto di riso, l’olio di sesamo, l’aglio e lo zenzero.
2️⃣ Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
3️⃣ In una ciotola a parte, mescolare la maizena con l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
4️⃣ Mescolare con cura il composto di farina di mais e acqua alla salsa.
5️⃣ Cuocere la salsa, mescolando continuamente, finché non si addensa: ci vorranno circa 3-5 minuti.
6️⃣ Quando la salsa avrà raggiunto la consistenza desiderata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
7️⃣ Conservare la salsa teriyaki in un contenitore ermetico in frigorifero, dove si conserva per una settimana.
