Il rotolo di pollo è uno di quei piatti classici che non manca mai. È un piatto semplice ma delizioso che può essere gustato in tanti modi. La combinazione tra il succulento pollo, la copertura croccante e l’insieme di gustose erbe e spezie gli conferisce un sapore unico difficilmente eguagliabile.

L’esterno croccante conferisce al piatto una consistenza aggiuntiva, mentre il pollo succoso fornisce un ottimo contrasto che si abbina alla copertura croccante. Le erbe e le spezie garantiscono un’esplosione di sapore che accomuna l’intero piatto, rendendolo una delizia irresistibile.

Che sia servito come antipasto o come piatto unico, il rotolo di pollo piacerà senza dubbio a tutti. Il suo sapore e la sua consistenza lo hanno reso uno dei preferiti di molti ed è un ottimo modo per aggiungere un tocco speciale a un pasto.

Questo piatto è davvero straordinario, poiché può essere servito caldo o freddo, come antipasto o come secondo piatto. Inoltre, è molto pratico, poiché può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per qualsiasi evento.

Entrando

  • 1 petto di pollo
  • 4 uova sode
  • 1 carota
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 1 peperone verde
  • 1 lattina di piselli
  • 1 cucchiaino. di formaggio grattugiato
  • 1 di Sal
  • 1 cucchiaino. Pepe nero
  • 1 cdita. di Pepe
  • 1 cucchiaino. peperoncino macinato

Come preparare il rotolo di pollo

Innanzitutto ci assicuriamo che tutti gli ingredienti necessari siano disponibili e pronti. Successivamente, peliamo con cura la pelle del petto di pollo e poi lo disoschiamo con un coltello affilato, cercando di mantenerlo integro.

Inoltre, grattugiamo la carota da utilizzare nel ripieno e la mettiamo da parte. Successivamente, prendete il peperone e bucherellatelo con una forchetta prima di esporlo al fuoco per dargli colore. L’obiettivo è facilitare la rimozione della pelle quando brucia.

Infine, immergete il peperone in una ciotola piena di acqua fredda per pulirlo completamente. Per questo passaggio mettiamo il petto di pollo disossato su un foglio di carta stagnola e lo condiamo con sale, pepe, peperoncino in polvere e paprika.

Successivamente riempiamo il petto con carota grattugiata, fette di prosciutto cotto, peperoni, piselli, formaggio grattugiato e uova sode poste ad un’estremità.

Successivamente, lo avvolgiamo con un foglio di alluminio per assicurarci che non fuoriesca il ripieno. Successivamente, rimuovi il foglio di alluminio e legalo saldamente in modo che mantenga la sua forma.

Infine disponetela in una pirofila con un filo d’olio e fatela cuocere a fuoco vivace per circa 1 ora, girandola di tanto in tanto in modo che si dori su tutti i lati.

Una volta cotta, sfornatela e tagliatela a fette larghe. Accompagnatelo con un contorno di patate, verdure o quello che preferite