Dei dolcetti leggeri e abbastanza spugnosi, da provare! Una ricetta tradizionale francese facile da fare a casa!
INGREDIENTI
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai di latte
- 5-6 gocce di aroma di mandorla
- 1 pizzico di sale
- 1 scorza di limone
- 50 g di gocce di cioccolato
METODO
Sciogliere il burro in una casseruola e lasciarlo raffreddare leggermente. Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
fino a mescolare, aggiungere la farina con il lievito, mescolare. Aggiungere il burro, il latte, l’aroma di mandorla e la scorza di limone grattugiata. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per 3 ore.
Ungere la teglia. Aggiungere l’impasto nello stampo. Aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto rimanente e conservare in frigorifero. Infornate a 220°C/430°F per 4 minuti, abbassate a 180°C/350°F e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, fino a quando i gusci diventeranno dorati. Sfornate, togliete subito dallo stampo e lasciate raffreddare.
Farcite l’impasto con le gocce di cioccolato e infornate nuovamente.