ingredienti
100 g di semola (semola di grano tenero)
1 confezione di budino in polvere, vaniglia
3 uova
150 g di margarina
200 g di zucchero
1 kg di quark (quark magro)
1 pizzico di sale
un po’ di zucchero a velo
Grasso, per la forma
preparazione
1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 190 gradi. Separare le uova. Mescolare la margarina, lo zucchero e i tuorli d’uovo fino a ottenere un composto schiumoso. Quindi aggiungere il quark, il semolino, la salsa alla vaniglia in polvere e il sale.
2. Sbattere poi gli albumi con lo zucchero rimasto fino a renderli spumosi e incorporarli al composto.
3. La sera, foderate il fondo di uno stampo a cerniera con carta da forno e ungete il bordo. Versare l’impasto. Ora non resta che cuocere la torta in forno a 170 gradi per circa 70 minuti.
Buon appetito!