Il cavolfiore impanato è una deliziosa alternativa vegetariana alla carne impanata. Ecco una ricetta facile per preparare questa delizia croccante:
Ingredienti:
1 cavolfiore medio
2 tazze di pangrattato
1 tazza di farina
3 uova
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di paprika in polvere
Sale e pepe a piacere
olio per friggere
Istruzioni per l’uso:
Fase 1: Preparare il cavolfiore:
Tagliare il cavolfiore in piccole cimette.
Sbollentare le cimette di cavolfiore in acqua leggermente salata finché non diventano leggermente tenere. Scolare e lasciare raffreddare.
Fase 2: Impanatura:
In tre ciotole separate, mettete la farina, le uova sbattute (condite con aglio in polvere, paprika, sale e pepe) e il pangrattato.
Passare le cimette di cavolfiore prima nella farina, poi nella miscela di uova e infine nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
Fase 3: Arrostire:
Scaldate in una padella l’olio sufficiente per friggere le cimette di cavolfiore.
Aggiungere le cimette di cavolfiore impanate all’olio caldo e friggerle fino a doratura. Ci vogliono circa 3-4 minuti per lato.
Fase 4: Scolare e servire:
Scolare le cimette di cavolfiore impanate su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire con una salsa o un intingolo a scelta, se lo si desidera.
Suggerimento:
Sperimentate diversi condimenti e salse per regolare il sapore. Una maionese all’aglio o una salsa agrodolce funzionano bene come salsa.
Queste cimette di cavolfiore impanate sono un contorno o uno spuntino croccante e delizioso per i vegetariani e per tutti coloro che amano le prelibatezze impanate. Potete anche servirle con salse diverse per variare il gusto. Buon appetito!
