Il burrito di manzo macinato è un piatto che unisce l’intensità dei sapori e il comfort di una tortilla wrap per creare un’esperienza culinaria deliziosa e soddisfacente. Questa ricetta si distingue per il suo mix di carne condita, fagioli, riso e condimenti, avvolti in una morbida tortilla, creando una sinfonia di sapori e consistenze. Il cuore di questo burrito risiede nella carne macinata, cotta con cipolla, aglio, peperone e una miscela di spezie tra cui cumino e peperoncino in polvere. Questa miscela fornisce una profondità di sapore che si combina armoniosamente con la morbidezza delle tortillas di farina. L’assemblaggio del burrito, con strati di carne macinata, fagioli neri, riso e formaggio, offre un’esperienza equilibrata di ingredienti che si completano a vicenda. L’aggiunta di guacamole e panna acida aggiunge una ricca cremosità, mentre la possibilità di aggiungere salsa piccante consente di regolare il livello di piccantezza in base alle preferenze personali. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare i burritos di carne macinata. Puoi personalizzarli con i tuoi ingredienti preferiti. Ecco una versione base:
Ingredienti: Per la carne macinata: 500 g di manzo macinato, 1 cipolla tritata, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 peperoncino rosso tritato, 1 lattina (400 g) di pomodoro tritato, 2 cucchiaini di cumino macinato, 2 cucchiaini di peperoncino in polvere (adattare al grado di piccantezza desiderato), Sale e pepe q.b., Olio d’oliva per cucinare. Altri ingredienti: tortillas di farina, fagioli neri cotti, riso cotto, formaggio grattugiato, guacamole, panna acida, salsa piccante (opzionale), coriandolo fresco tritato (opzionale).
Preparazione: Preparare la carne macinata: in una padella larga, scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e far rosolare fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Aggiungete il peperoncino rosso e fate cuocere ancora qualche minuto. Aggiungere il pomodoro tritato, il cumino, il peperoncino in polvere, sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti finché il composto non si addensa. Preparare i burritos: scaldare le tortillas di farina secondo le istruzioni sulla confezione. Al centro di ogni tortilla mettere una porzione di carne macinata, fagioli neri, riso e formaggio grattugiato. Aggiungi guacamole, panna acida e salsa piccante a piacere. Arrotolare i burritos: piegare i lati della tortilla verso l’interno e poi arrotolare dal basso per formare il burrito. Servire: posizionare i burritos su un piatto e servire con coriandolo fresco cosparso sopra. Se lo desiderate potete accompagnare con altra salsa piccante. E pronto! Ora puoi goderti dei deliziosi burritos di carne macinata. Godere!