ingredienti
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1 spicchio d’aglio
1 cipolla
un po’ di concentrato di pomodoro
del vino rosso
350 g di carne macinata
1 lattina di pomodorini pizzaioli
1 cucchiaino di origano, grattugiato
1 cucchiaino di maggiorana, grattugiata
1 cucchiaino di basilico, grattugiato
1 cucchiaino di paprika in polvere
Brodo, grana
sale e pepe
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
Spaghetti da 300 g
Parmigiano
preparazione
- Per prima cosa scaldare l’olio d’oliva in una pentola e friggere la carne macinata fino a renderla friabile. Quindi tagliare a pezzetti la cipolla e lo spicchio d’aglio e farli soffriggere brevemente.
- Ora aggiungi il concentrato di pomodoro e friggi brevemente. Aggiungete ora il vino rosso e lasciate sfumare. Aggiungere i pomodori in scatola, le erbe aromatiche, la paprika in polvere e lo zucchero e condire con sale, pepe e brodo granulato.
Nel frattempo potete cuocere gli spaghetti e grattugiare il parmigiano. - Mettete il coperchio e lasciate cuocere la salsa a fuoco basso per circa 12 minuti. Completare.
Questa non è la bolognese originale ma ha un sapore incredibilmente buono ed è super veloce!
Buon appetito