3500 anni fa gli egiziani mangiavano il rafano. I Greci le consideravano un rimedio per tutti i mali e ritenevano che il loro peso valesse la pena di essere pagato in oro, e gli Ebrei le consideravano una delle piante commemorative del momento biblico della fuga dall’Egitto.
Originario dell’area geografica del bacino del Mediterraneo, il rafano si diffuse in Europa e in Asia durante il Rinascimento. Il rafano è una radice apprezzata per il suo aroma pungente, utilizzata sia come alimento fresco che come medicina sotto forma di tintura e sciroppo.
Caratteristiche e vantaggi
Normalizza la tensione.
Alcune sostanze contenute nel rafano hanno un effetto positivo sulla circolazione sanguigna nelle aree periferiche.
Pertanto, mangiare rafano normalizza la pressione sanguigna e previene il rischio di coaguli di sangue.
Allo stesso tempo, gli ingredienti contenenti zolfo nel rafano migliorano l’elasticità delle arterie cerebrali e coronarie, riducendo così il rischio di infarto o ictus.
Calma la tosse.
Il rafano decongestiona le vie respiratorie ed è quindi consigliato per il trattamento dell’asma. Per gli attacchi di tosse, ingoiare un cucchiaino di una miscela di rafano grattugiato con lo zucchero e lasciare in un luogo caldo per mezza giornata.
La cura non dovrebbe durare più di un mese, poiché il rafano ha un effetto irritante in grandi quantità.
Antidolorifico Naturale.
Il rafano è consigliato anche per raffreddore e influenza. Fin dai primi sintomi è bene mangiare il rafano in insalata, accanto a una bistecca o anche fresco, e la sensazione di congestione nasale se ne andrà.
Il rafano è anche un ottimo rimedio per il mal di testa in quanto è un vero antidolorifico. In questo caso, puoi applicarlo sulla fronte sotto forma di impacchi.
Contro i reumatismi.
Il rafano è consigliato anche come cura interna per i reumatismi o la gotta. Aggiungi un cucchiaino o due di rafano grattugiato molto finemente a una tazza di latte caldo. Questa preparazione va bevuta a stomaco vuoto una o due volte al giorno. Il trattamento dovrebbe durare circa tre settimane.
Stimola l’appetito.
Se non hai appetito, mangia rafano. La sostanza che conferisce il sapore piccante del rafano aumenta la secrezione del succo gastrico e ripristina l’appetito delle persone anemiche o anoressiche.
Per un effetto speciale, il rafano grattugiato va consumato mescolato con un po’ di miele. Prendi un cucchiaino 15 minuti prima dei pasti tre volte al giorno.
Aiuta la memoria.
Il rafano è ricco di vitamine del complesso B, necessarie per il funzionamento del sistema nervoso e per migliorare la memoria. Ha anche effetti tonici e ipocolesterolemizzanti, ma è anche ottimo per mantenere sani pelle e capelli.
Rafano per l’immunità
Per rafforzare l’immunità e aumentare la tua forza, il rafano deve essere combinato con miele e limone …
Ricetta:
– una radice di rafano adatta di 3-4 cm
– mezzo limone
– 2-3 cucchiaini di miele
Tipo di preparazione:
Lavate e sbucciate il rafano e il limone. Metti il rafano sulla piccola grattugia, poi la scorza di mezzo limone. Mettete la grattugiata in un bicchiere e poi aggiungete il miele. Mescolate bene e conservate il composto in frigorifero.
Consumane un cucchiaino ogni mattina dopo colazione!
L’uso regolare di questa preparazione fornisce all’organismo tutto ciò di cui ha bisogno per l’immunità, preparandosi così alla stagione fredda. I raffreddori non ti attaccano più!
effetti collaterali
Il consumo moderato di rafano preparato in varie salse o combinazioni di verdure non ha effetti negativi. Tuttavia è sconsigliato ai bambini sotto i 4-5 anni, in quanto può irritare la mucosa gastrica e intestinale, ma anche a chi soffre di ulcere, gastriti in fase acuta o malattie infiammatorie intestinali.
Gli effetti lassativi possono essere eccessivi, quindi non è raccomandato per coloro con diagnosi di sindrome dell’intestino irritabile, e le proprietà diuretiche possono influenzare i reni in quelli con malattie renali.
È sconsigliato a chi ha la tiroide iperattiva, così come tutte le verdure della famiglia delle crocifere che soffrono di ipertiroidismo vanno consumate con molta cautela, soprattutto se consumate crude e in grandi quantità.
Durante la gravidanza si consiglia di consumare solo una piccola quantità di rafano fresco preparato in salse o insalate, ma va evitato durante il primo trimestre in quanto alcuni composti possono causare aborto spontaneo. Non dovrebbe essere consumato dalle donne che allattano, poiché alcune sostanze in esso contenute possono entrare nel latte materno ed essere tossiche per il bambino.
Il rafano, attraverso i suoi composti, può interagire con la levotiroxina, la forma sintetica dell’ormone tiroideo comunemente usato per trattare l’ipotiroidismo.
Roxana è redattrice del quotidiano online fabricatinromania.info. Con un’esperienza di oltre 3 anni nel giornalismo, ha lavorato a diversi grandi progetti in Romania (andreilaslau.ro; sanateeinbucate.com, bucatarianoastra.online, retete.live, doctorandreilaslau.com). È appassionata di astrologia, cucina e celebrità.
