Preparato in 10 minuti Torta di Natale alle mele con panna acida

Ingredienti:

• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3 uova
• 200 g di farina
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 250 g di panna acida
• 3 mele
• 2 cucchiai di cannella
• 2 cucchiai di zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 180°C (calore superiore e inferiore). Foderare una tortiera rotonda (circa 26 cm di diametro) con carta da forno o ungerla.
2. Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e lasciarlo raffreddare leggermente. Nel frattempo, sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
3. Mettere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova in una grande ciotola e sbattere il composto con un frullatore a mano alla massima velocità per circa 2 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Mescolare la farina con il lievito e setacciarla sul composto di uova e zucchero. Aggiungere il burro fuso e la panna acida e mescolare il tutto per ottenere una pastella omogenea.
5. distribuire la pastella in modo uniforme nella tortiera e disporvi sopra le fette di mela. Cospargere le mele con la cannella.
6. Cuocere la torta nel forno preriscaldato sul ripiano medio per 40 minuti. Usare uno spiedino di legno per verificare se la torta è cotta. Se l’impasto non si attacca allo stecchino, la torta è pronta.
7. togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia. Spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla.

Godetevi questa torta natalizia di mele e panna acida!