🟢 Ingredienti:
- 1/2 tazza di olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 bicchiere da 400 g di cuori di palma tritati e scolati
- Sale e pepe a piacere
- 1 tazza di olive tritate
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 1/2 tazza di latte
- 1 confezione di pasta da 500 g
🟢 Istruzioni:
Mettere in una padella l’olio d’oliva, la cipolla e l’aglio e farli soffriggere per 5 minuti. Aggiungere i cuori di palma, il sale, il pepe, le olive e il prezzemolo e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto o fino a quando i cuori di palma saranno morbidi.
Sciogliere la maizena nel latte e aggiungerla allo stufato di cuori di palma, mescolando continuamente finché non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Stendere la pasta, rimuovere la pellicola di plastica da un lato della pasta e aggiungere il ripieno.
Piegare a metà e pizzicare i bordi con una forchetta. Rimuovere la pellicola trasparente e friggere in olio caldo per 10 minuti o fino a doratura uniforme. Togliere dal fuoco e servire.