Ingredienti
1 manciata di germogli di fagioli
1 manciata di porro tritato
1 cucchiaio di cipolla/e tritata/e
150 g di spaghetti wok
1 manciata di carote tagliate a strisce
1 uovo sbattuto
120 g di carne di pollo
¼ di cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia scura
un po’ di sale
un po’ di pepe bianco
un po’ di olio di sesamo
un po’ di olio per friggere
Preparazione
- per prima cosa versare acqua calda sui noodles, lasciarli riposare per circa 15 minuti (o cuocerli secondo le istruzioni della confezione) finché non saranno cotti ma non troppo morbidi, quindi scolarli.
- Successivamente, tagliare il pollo a pezzetti, lessarlo in acqua salata e scolarlo.
- versare un po’ d’olio in un wok o in una padella calda, friggervi brevemente l’uovo sbattuto e mescolare, quindi aggiungere la cipolla e continuare a friggere molto brevemente.
- Aggiungere ora le strisce di carota e il porro e soffriggere brevemente. Quindi friggere i noodles, condire con sale, zucchero e salsa di soia scura, mescolare bene e continuare a friggere.
Aggiungere la carne e i germogli di fagioli e mescolare brevemente sul fuoco. Aggiungete il pepe bianco e un po’ di olio di sesamo (circa 1/2 – 1 cucchiaino) e servite.
Prendete subito il vostro cucchiaio di legno e cucinate seguendo queste fantastiche istruzioni video:
Buon appetito
