Ingredienti:
- 500 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce
- 1 cucchiaino di origano secco
- 400 g di pomodori a pezzetti
- Sale e pepe a piacere
- 100 g di formaggio grattugiato
- 500 g di patate, sbucciate e tagliate a fette
- 200 ml di panna
- Erba cipollina fresca per guarnire
Istruzioni:
1️⃣ Soffriggere la cipolla in una padella a fuoco medio finché non diventa morbida e traslucida.
2️⃣ Aggiungere il macinato e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà uniformemente rosolato.
3️⃣ Aggiungere i peperoni tritati e l’origano secco e mescolare bene. Cuocere per altri 2 minuti.
4️⃣ Aggiungere i pomodori a pezzetti e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti in modo che i sapori si amalgamino.
5️⃣ Disporre le fette di patate in modo uniforme sul composto di macinato.
6️⃣ Versare la crema in modo uniforme, assicurandosi che le patate siano ben coperte.
7️⃣ Cospargere con il formaggio grattugiato, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché le patate non saranno morbide.
8️⃣ Guarnire con erba cipollina fresca e servire.
