Polpettone di cipolle alla francese

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata mista
• 2 cipolle tritate
• 1 uovo
• 100 g di pangrattato
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaino di paprica
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

1. preriscaldare il forno a 180 °C.
2. in una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con le cipolle tritate, l’uovo e il pangrattato.
3. aggiungere l’aglio, la paprica, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolare bene fino a quando il tutto sarà ben incorporato.
   4 Formare una pagnotta e disporla in una teglia.
   5 Cuocere nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, finché la carne non sarà cotta.
4. Lasciare riposare per qualche minuto prima di affettare e servire.