Ingredienti:
•500 g di carne macinata
•100 g di mozzarella tagliata a cubetti
•1 uovo
•1/4 tazza di pangrattato
•2 spicchi d’aglio, tritati finemente
•1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe a piacere
Salsa di pomodoro fatta in casa o acquistata
Istruzioni:
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, l’aglio, l’origano, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Prendere piccole porzioni del composto di carne e formare una palla. Fate un buco al centro e posizionate un cubetto di mozzarella. Chiudete e fate in modo che il formaggio sia completamente coperto dalla carne.
Ripetere l’operazione con il resto della carne e del formaggio.
In una padella a fuoco medio, cuocere le polpette fino a doratura su tutti i lati.
Aggiungere la salsa di pomodoro nella padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, o fino a quando le polpette saranno cotte e la salsa si sarà addensata.
Servire caldo.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 4