Un piatto delizioso e croccante, composto da gnocchi di patate ricoperti di pastella per ciambelle e fritti fino a renderli dorati e croccanti. Sono spesso serviti con una salsa per un pasto o uno spuntino decadente.
ingredienti
- 1 kg di patate lesse
- 5 cucchiai di amido di mais
- 80 g di prosciutto cotto tritato
- 1 carota tritata
- 3 cucchiai di cipolla verde
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
- In una ciotola unire le patate lesse con la maizena, la carota, il cipollotto, il prosciutto e il sale.
- Formare delle palline e friggerle in olio bollente fino a doratura.
