INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore medio
  • 2 uova• ½ tazza di farina•
  • ½ tazza di pangrattato•
  • ½ tazza di cornflakes schiacciati•
  • 1 tazza di formaggio grattugiato•
  • 1 cipolla• Un pizzico di prezzemolo
  •  sale
  •  chili
  •  semi di cumino
  •  Pepe macinato

METODO

  1. Dividi il cavolfiore in infiorescenze, mettilo in una padella e versa dell’acqua.
  2. Aggiungi sale. Cuocere finché sono teneri. Schiacciare il cavolfiore e rimuovere il liquido.
  3. Aggiungere la purea di cavolfiore, aggiungere le uova, i cornflakes tritati, la farina, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, le cipolle tritate e le spezie. Formare delle palline. Friggere in olio vegetale in una padella.