ingredienti
- 750 g di carne macinata, mista
- 1 uovo grande
- 2 – 3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup)
- 3 – 4 cucchiai di acqua calda
- 1 cipolla o una tazza di cipolle fritte
- 1 – 2 cucchiai di senape
- 2 – 3 cucchiai di paprika in polvere
- alcune erbe aromatiche, sale
- e pepe tritati
- 2 tazze di pangrattato
preparazione
1. Per prima cosa mescola l’acqua con la paprika in polvere. Aggiungere poi la senape, il ketchup e l’uovo e continuare a mescolare fino a formare un composto cremoso.
2. Successivamente tritare finemente la cipolla e aggiungerla al liquido con la carne macinata, le erbe aromatiche e il pangrattato.
Ora impastate bene il tutto fino ad amalgamare il tutto e poi aggiustate di sale e pepe.
3. Ora formate delle palline con l’impasto e disponetele su una teglia foderata con carta da forno. Infornare a 220° per circa 20-25 minuti a seconda della grandezza delle polpette.
Suggerimento: le polpette possono diventare belle scure perché risultano particolarmente croccanti.
Il nostro consiglio:
per risparmiare più calorie potete utilizzare anche il pollo tritato. Estremamente delizioso!
Buon appetito
