Ingredienti:
- 2 filetti di petto di pollo (disossati e senza pelle)
- 227 g di pasta (fettuccine o penne)
- 240 ml di panna da montare
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 30 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di miscela di spezie italiane
- 50 g di pangrattato
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
1️⃣ Cuocere la pasta: cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione; scolarla e metterla da parte.
2️⃣ Preparare il pollo: Condire il pollo con il mix di condimenti italiani, sale e pepe. Passare nel pangrattato. Scaldare l’olio in una padella e friggere il pollo per 6-7 minuti su ogni lato, finché non sarà dorato e croccante.
3️⃣ Preparare la salsa cremosa: Nella stessa padella, soffriggere l’aglio, aggiungere la panna da montare e il parmigiano e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.
4️⃣ Unire: Aggiungere la pasta cotta alla salsa cremosa. Servire con il pollo croccante.
5️⃣ Guarnire: Cospargere con altro parmigiano o erbe fresche.
