Ingredienti:
- 1 cavolfiore piccolo, in cimette
- 1 uovo
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di aneto essiccato
- 100 g di salmone affumicato
- 2 cucchiai di crème fraîche
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale, pepe
Preparazione:
- Ridurre in purea il cavolfiore in un robot da cucina e strizzarlo bene in un panno per eliminare l’umidità in eccesso.
- Mescolare il cavolfiore con l’uovo, il formaggio, l’aneto, il sale e il pepe, disporlo su una teglia e formare una base piatta.
- Cuocere la base per pizza in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.
- Mescolare la crème fraîche con il succo di limone, il sale e il pepe e distribuirla sulla base della pizza.
- Disporre il salmone e guarnire con aneto fresco, se lo si desidera.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 15 min | Tempo totale: 25 min | Kcal: 350 per porzione | Dosi: 2
