Ingredienti:
patate, 1 kg di peperoncino, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaio di rosmarino tritato, olio d’oliva, paprika affumicata in polvere
Preparazione:
1. Per prima cosa lavate e tagliate le patate.
2. Lessateli in acqua salata.
3. Soffriggere separatamente il peperoncino, l’aglio e il rosmarino.
4. Filtrare l’olio aromatizzato e versarlo in una ciotola.
5. Aggiungere patate e peperoni bolliti.6. Friggere in padella per altri 15 minuti fino a doratura.
