Ingredienti:
- 🥔 4 patate grandi
- 🧀 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 🥦 2 tazze di broccoli, tagliati in piccole cimette
- 🍗 2 tazze di pollo cotto, tagliato a cubetti
- 🧄 2 spicchi d’aglio tritati
- 🧈 2 cucchiai di burro
- 🥛 1/2 tazza di latte
- 🌿 Erba cipollina fresca, tritata
- 🧂 Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
- preriscaldare il forno a 200°C. Lavare e asciugare le patate e bucherellarle più volte con una forchetta. Cuocere in forno per 45-60 minuti, finché non saranno morbide.
- sciogliere il burro in una padella, aggiungere l’aglio e soffriggere brevemente. Aggiungere i broccoli e farli saltare per 5 minuti.
- aggiungere i cubetti di pollo e cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando il pollo si sarà riscaldato. Insaporire con sale e pepe.
- Affettare le patate nel senso della lunghezza e scavarle leggermente. Mescolare l’interno delle patate con il latte, il formaggio cheddar e l’erba cipollina. Insaporire con sale e pepe.
- Riempire le patate con il composto di pollo e broccoli e cospargere con altro formaggio. Cuocere nuovamente in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
- cospargere di erba cipollina fresca e servire.
Informazioni nutrizionali:
- Calorie: 380
- Carboidrati: 35 g
- Proteine: 25 g
- Grassi: 16 g
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 1 ora
