Patate in salsa cremosa all’aglio che preparo 2 volte a settimana

Ingredienti:

• 1 kg di patate
• 4 spicchi d’aglio
• 200 ml di panna
• 100 ml di latte
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di paprica
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 200 gradi.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza.
3. Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d’aglio.
4. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere l’aglio tritato fino a doratura.
5. aggiungere i cubetti di patate e farli soffriggere con l’aglio per 5 minuti.
6. Unire la panna e il latte in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere il sale, il pepe e la paprica e mescolare ancora bene.
7. versare il composto di panna e latte sulle patate fritte nella padella. Mescolare bene in modo che tutte le patate siano ricoperte dal composto.
8. mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere le patate per 20-25 minuti, finché non saranno morbide e dorate.
9. togliere le patate dal forno e cospargerle con il prezzemolo tritato.
10. servire caldo. Buon appetito!