ingredienti
500 g di patate
500 g disalsiccia
2 rametti di rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
sale, pepe,origano quanto basta
olio extra vergine di oliva
preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o quarti della stessa dimensione.
Conditeli con un po’ di sale, pepe e origano.
Disponeteli in una pirofila con rametti di rosmarino e un filo di olio extravergine di oliva.
Aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti.
Versare il vino e cuocere in forno, statico e preriscaldato, a 200° per 30/35 minuti.
Girateli di tanto in tanto per farli cuocere bene su ogni lato.
Quando le patate saranno tenere e le salsicce saranno dorate, il piatto sarà pronto.
Servite le patate al forno e le salsicce ancora calde.
Si possono conservare tutta la notte, basta scaldarli in forno o in un pentolino.