Portata: Contorno
Cucina: Americana
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 200 kca
Queste patate sono facili da preparare, croccanti fuori e tenere al centro. Sono assolutamente deliziose, gustose, appetitose e appetitose, le cucinavo in ogni giornata lavorativa intensa.
Ingredienti :
- 1 ½ libbre di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice (circa 3 tazze)
- 1 cucchiaio di sale kosher
- 3 cucchiai di olio vegetale (vedi suggerimento 2)
- ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 cipolla grande, tritata, tritata (circa 1 tazza e ½)
- Prezzemolo tritato o erba cipollina a piacere per guarnire
Come farlo :
step 01 :
Bollire le patate in acqua salata con 1 cucchiaio di sale Kosher per circa 5 minuti fino a quando non iniziano a diventare tenere, quindi scolarle bene.
Passaggio 02:
scaldare l’olio vegetale o qualsiasi tipo di olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le patate e cuocere mescolando di tanto in tanto per 10 minuti.
Passaggio 03:
aggiungere pepe e cipolle. Continuare la cottura, mescolando, fino a quando le patate sono croccanti all’esterno e le cipolle sono perfettamente dorate, circa 15-20 minuti.
Step 04:
Guarnire con prezzemolo tritato o erba cipollina tritata a seconda della necessità.
Trucchi e suggerimenti:
Le patate d’oro Yukon tendono a mantenere la loro forma, quindi sono perfette per questa ricetta. Puoi anche usare patate rosse o patate ruggine.
