Ingredienti:
Patate 600 g
Sale
Acqua bollente
Parmigiano 50 gschwarzer Pfeffer
briciole di pane
olio d’oliva
Pancetta fresca (fette sottili) 350 g
indicazioni:
1. Tagliare le patate a spicchi e metterle in una ciotola con sale e acqua bollente. Coprire 30 minuti.
2. Unire parmigiano, pepe e pangrattato-
3. Condire le patate con l’olio e passarle nel pangrattato.
4. Avvolgi le fette di pancetta attorno alle patate.
5. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
