Le patate, quell’ingrediente che a prima vista sembra così banale, sono da secoli un pilastro della cucina globale. Ma vi siete mai soffermati a pensare alle meraviglie che questo tubero può offrire?
Oggi trasformeremo questo umile ortaggio, esaltandone il massimo potenziale. Con qualche tocco aromatico e un’adeguata cura culinaria, queste patate non saranno semplicemente un accompagnamento, ma le protagoniste di ogni pasto. Preparatevi a scoprire la magia delle Patate al Forno con Prezzemolo e Paprika!
ingredienti
- 4 patate grandi
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1/8 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Iniziate preriscaldando il forno a 190°C. Nel frattempo lavate e asciugate con cura le vostre patate.
- Il passaggio successivo è fondamentale per una cottura omogenea: praticare dei tagli diagonali nelle patate, facendo attenzione a non arrivare fino in fondo. Questa tecnica non solo aiuta in cucina, ma consente anche ai sapori di infondersi profondamente.
- In una piccola ciotola, unire il burro fuso con la paprika. Questo ingrediente, anche se apparentemente semplice, trasforma la ricetta con il suo colore vibrante e il sapore affumicato.
- Usando un pennello da cucina, distribuisci questo composto sulle patate, lasciando che il burro penetri nei tagli praticati in precedenza.
- Disponeteli su una teglia e lasciateli cuocere. Quello che vuoi è che acquisiscano una consistenza morbida all’interno, ma con una pelle croccante all’esterno, il che richiederà circa 45 minuti.
- Quando le toglierete dal forno il profumo sarà inebriante, ma manca ancora un passaggio: spolverate con prezzemolo fresco tritato e condite con sale e pepe a piacere.
Reinventando un classico, queste Patate al Forno con Prezzemolo e Paprika sono la testimonianza di come gli ingredienti base possano trasformarsi in protagonisti della tavola. Che li serviate come contorno o come piatto principale in una serata di spuntini, il loro sapore vi conquisterà. Vai avanti e dai alle tue patate un tocco gourmet!
