Ingredienti:
500 g di manzo macinato
1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
1 peperone verde, tagliato a strisce
1 peperone rosso, tagliato a strisce
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 tazze di formaggio provolone grattugiato
Sale e pepe a piacere
1 crosta per crostata (pasta sfoglia o pasta frolla)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente una tortiera.
In una padella grande, sciogliere il burro con l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e i peperoni e cuocere fino a quando non saranno morbidi e leggermente caramellati, circa 10 minuti. Togliere le verdure dalla padella e metterle da parte.
Nella stessa padella, cuocere il manzo macinato fino a quando non sarà rosolato e cotto. Se necessario, scolare il grasso in eccesso.
Aggiungere le verdure cotte al manzo e mescolare bene. Salare e pepare a piacere.
Stendere la crosta nella teglia preparata, assicurandosi di coprire sia il fondo che i lati della teglia.
Versare il composto di carne e verdure sulla crosta stesa.
Cospargere il formaggio provolone grattugiato in modo uniforme sul composto di carne e verdure.
Coprite il composto con un altro strato di crosta e sigillate i bordi.
Praticare alcune fessure nella parte superiore della pasta per consentire la fuoriuscita del vapore durante la cottura.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché la parte superiore non sarà dorata e croccante.
Togliere dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di tagliare in porzioni e servire.
Godetevi questa deliziosa Philly Cheesesteak, una versione confortante e gustosa del classico panino di Philadelphia!