Ingredienti:
- 250 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 200 g di pomodori passati al setaccio
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche essiccate (ad es. origano, basilico)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale e pepe
- 1 pasta per pizza
Istruzioni:
1️⃣ Preriscaldare il forno a 200°C.
2️⃣ Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e farli soffriggere fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati. Mescolare regolarmente per evitare che si brucino.
3️⃣ Aggiungere il macinato e soffriggere bene, mescolando continuamente, fino a completa cottura. Condire con sale, pepe e le erbe secche per esaltare il sapore.
4️⃣ Stendere la pasta per pizza su una superficie infarinata in modo che abbia uno spessore uniforme. Quindi spalmare uniformemente con la passata di pomodoro.
5️⃣ Distribuire il composto di macinato preparato in modo uniforme sulla pasta della pizza. Assicurarsi di distribuire il composto in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
6️⃣ Cospargere il formaggio, la mozzarella grattugiata, in modo uniforme sul composto di macinato.
7️⃣ Iniziare dal bordo della pasta della pizza e arrotolare con cura la pasta dal lato per formare un vortice. Assicurarsi che il ripieno non cada.
8️⃣ Disporre lo strudel di pasta per pizza su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere lo strudel per circa 20-25 minuti, finché non sarà dorato.
9️⃣ Dopo la cottura, togliere lo strudel dal forno e lasciarlo raffreddare brevemente. Quindi tagliarlo a fette uniformi per facilitare il servizio.
