Ingredienti:
- 300 g di pasta (ad es. penne o fusilli)
- 400 g di pomodori scolati
- 200 ml di panna
- 150 g di mozzarella (a fette)
- 100 g di formaggio grattugiato (ad es. Gouda o Parmigiano)
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di origano (essiccato)
- 1 cucchiaino di basilico (essiccato)
- Sale e pepe a piacere
- 1 manciata di pomodori ciliegini (tagliati a metà)
Preparazione:
1️⃣ Cuocere la pasta:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione fino al dente. Scolare e mettere da parte.
2️⃣ Preparare il sugo:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere l’aglio. Aggiungere la passata di pomodoro e la panna, mescolare bene e condire con sale, pepe, origano e basilico. Lasciare sobbollire brevemente la salsa.
3️⃣ Preparare una casseruola:
Mettere la pasta cotta in una casseruola grande e distribuirvi la salsa di pomodoro e panna. Mescolare bene il tutto.
4️⃣ Strati:
Distribuire i pomodorini sulla pasta. Cospargere il formaggio grattugiato in modo uniforme e coprire con fette di mozzarella.
5️⃣ Cuocere:
Cuocere la casseruola in forno preriscaldato a 200 °C (calore superiore/inferiore) per circa 20-25 minuti, finché il formaggio non sarà dorato e fuso.
6️⃣ Servire:
Servire la pasta al forno calda direttamente dal forno e guarnire con basilico fresco, se lo si desidera.
