“Il paradiso in bocca” è un nome appropriato per queste deliziose fette con fiocchi d’avena. Ecco una ricetta facile per preparare queste deliziose fette di farina d’avena:
Ingredienti:
Per l’impasto:
200 g di fiocchi d’avena (morbidi)
150 g di farina
100 g di zucchero
150 g di burro morbido
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno:
400 g di frutta a scelta (frutti di bosco, mele, albicocche, ecc.)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
Per gli zuccherini:
50 g di fiocchi d’avena
50 g di farina
50 g di zucchero
50 g di burro freddo
Indicazioni:
Fase 1: Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, mescolare l’avena, la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, l’uovo, il lievito, il sale e l’estratto di vaniglia fino a formare un impasto omogeneo.
Stendere l’impasto in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno e premere leggermente.
Fase 2: Preparare il ripieno di frutta:
Lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti la frutta scelta. Mescolare con lo zucchero e, a scelta, con la cannella.
Distribuire il ripieno di frutta in modo uniforme sulla pasta.
Fase 3: Preparare lo streusel:
In una ciotola a parte, mescolare l’avena, la farina, lo zucchero e il burro freddo fino a ridurli in briciole. A tal fine, tagliare il burro a pezzetti e mescolarlo con gli altri ingredienti per ottenere un composto friabile.
Distribuire lo streusel in modo uniforme sul ripieno di frutta.
Fase 4: Cuocere:
Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius.
Cuocere le fette per circa 25-30 minuti, finché non saranno dorate.
Fase 5: Raffreddare e tagliare:
Togliere le fette dal forno e lasciarle raffreddare sulla teglia.
Tagliare in quadrati o rettangoli e servire.
Suggerimento:
Potete anche spolverare le fette con zucchero a velo prima di servirle.
Queste fette “paradiso in bocca” con fiocchi d’avena sono un dolce delizioso e semplice, perfetto per i pomeriggi accoglienti o per uno spuntino dolce tra un pasto e l’altro. Godetevi queste deliziose fette di fiocchi d’avena!