Ingredienti:
- 4 fette di pane bianco o di sesamo, tostate
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- 4 fette di formaggio provolone
- 4 fette di formaggio svizzero
- 4 fette di prosciutto di tacchino
- 4 fette di salame di manzo
- 4 fette di mortadella di manzo
- 30 g di olive verdi, tritate finemente
- 30 g di olive nere, tritate finemente
- 60 g di verdure sottaceto, tagliate a dadini
- 30-45 ml di olio d’oliva robusto
- 15-30 ml di aceto di uva rossa
- 5 g di origano secco
Istruzioni:
1️⃣ Spennellare leggermente le fette di pane con olio d’oliva e tostarle in padella, nel tostapane o nel forno fino a renderle croccanti e dorate. Per un sapore più intenso, strofinare leggermente le fette di pane tostate con l’aglio.
2️⃣ Tritare finemente le olive verdi, le olive nere e le verdure sott’aceto. Metterle in una piccola ciotola e mescolare bene con l’olio d’oliva, l’aceto d’uva rossa e l’origano fino a quando il tutto è uniformemente combinato.
3️⃣ Disporre le fette di formaggio, prosciutto di tacchino, salame e mortadella su una fetta di pane tostato. Aggiungere una quantità generosa del composto di verdure marinate.
4️⃣ Mettere un’altra fetta di pane tostato e premere delicatamente. Servire immediatamente e gustare!
