4 fette di pane (ad esempio ciabatta o pane integrale)
100 g di formaggio Brie
100 g di mozzarella
100 g di salsa di mirtilli rossi (o mirtilli rossi freschi)
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di miele (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Mettere una fetta di pane su una superficie di lavoro pulita. Spalmare una quantità generosa di salsa di mirtilli rossi sulla fetta di pane.
tagliare il formaggio Brie e la mozzarella a fette sottili.
disporre le fette di formaggio (Brie e mozzarella) in modo uniforme sulla salsa di mirtilli rossi.
Se lo si desidera, spruzzare un piccolo cucchiaio di miele sul formaggio e condire con un po’ di sale e pepe.
Mettere una seconda fetta di pane sopra per formare un sandwich.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
mettere il sandwich nella padella e friggerlo da entrambi i lati fino a quando non sarà dorato e croccante. Ci vorranno circa 3-4 minuti per lato.
togliere il panino dalla padella, lasciarlo raffreddare brevemente e poi tagliarlo a metà in diagonale. Il vostro delizioso panino con brie e mozzarella ai mirtilli rossi è pronto per essere servito! Buon appetito
