Ingredienti:
- 130 g di farina di frumento (tipo 405 o 550)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 240 ml di latte a scelta
- 2 uova, leggermente sbattute
- 60 ml di olio d’oliva (o burro, fuso)
- 115 g di mozzarella, grattugiata
- 200 g di feta, sbriciolata
- 2 cucchiai di semi di sesamo
Preparazione:
Preparare l’impasto:
- Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
- Mescolare il latte, le uova e l’olio d’oliva fino a formare una pastella omogenea.
Aggiungere il formaggio:
- Mescolare la mozzarella e la feta nell’impasto.
Cuocere:
- Ungere una padella o una teglia.
- Versare la pastella e cospargere di semi di sesamo.
Infornare a 200°C (calore superiore/inferiore) per circa 20-25 minuti, finché la focaccia non sarà dorata.
Servire e gustare! 😋 Perfetto con una salsa o un’insalata!
