I piatti cucinati con aglio e burro sono perfetti per ogni pasto o per un semplice spuntino. È facile da preparare ed è particolarmente delizioso appena tolto dalla padella.
- Posti letto: 3
- Tempo di cottura : 15 minuti
- Grado di difficoltà : semplice
Ingredienti:
- 350 g (circa 2 3/4 bicchieri) di farine
- 250 g (circa 1 tazza) di yaourt
- 1 cucchiaino da tè di brodo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 tempi di cottura del boccone
- 30 g (circa 2 cucchiai da tavola) di burro
Modo d’uso :
Preparare l’impasto:
Setacciare la farina in una ciotola capiente.
Preparare l’impasto: setacciare la farina in una ciotola capiente, incorporare gradualmente la farina e il lievito. Mescolare questi ingredienti incorporando gradualmente la farina dai lati al centro fino a formare un impasto.
Lavorare l’impasto:
Lavorare delicatamente l’impasto fino a renderlo morbido e omogeneo.
Preparate 8 grandi porzioni e formate dei piatti.
Lasciare riposare le palline di pasta per circa 5 minuti in modo che l’impasto si rilassi e sia più facile da lavorare.
Stendere l’impasto:
Stendere ogni pallina di pasta su una superficie leggermente infarinata in un disco sottile delle dimensioni di un piccolo piatto.
Impilare i panini l’uno sull’altro e interporre un foglio di carta da forno per evitare che si attacchino.
Cuocere i panini:
Scaldare una padella a fuoco medio (circa livello 7-8 di 9) e ungerla leggermente con un po’ d’olio. Rimettere ogni focaccia in padella per circa 1 minuto, finché non si solleva leggermente e non diventa dorata in alcuni punti.
Boutons et beurre :
Una volta tolti dalla padella, spennellare generosamente i panini con il burro.
Strofinate le focacce direttamente con gli spicchi d’aglio affettati per far sì che l’aroma dell’aglio penetri nel pane.
In alternativa, potete utilizzare il tasto “pirater et faire passer par le loaf”.
Servire:
I panini devono essere serviti immediatamente, preferibilmente quando sono ancora caldi, poiché dopo il raffreddamento si rassodano un po’.
Da gustare come contorno o da sole!
Vantaggi della presentazione :
- En tant que garnish : Servite la focaccia con piatti come la zuppa di lenticchie, la carne alla griglia o il curry.
- Con le trempettes: gustatele con l’hummus, lo tzatziki o un’altra delle vostre salse preferite.
- In abbinamento: preparate il pain grillé con la carne fritta e gustatelo come abbinamento.
- Questo piatto per il rôti con boutons e beurre è facile, sicuro e delizierà la vostra famiglia e i vostri amici. Divertitevi a prepararlo e a gustarlo!
