Ingredienti:
- 1-1/2 cucchiaino di lievito secco attivo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 125 ml (1/2 tazza) di acqua tiepida
- 250 g (2 tazze) di farina per tutti gli usi o farina per pane
- 1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 3 cucchiai di olio d’oliva/olio vegetale
- 2 patate medie, bollite.
- Sale, pepe, aglio, peperoncino, segui il tuo gusto.
- 1/2 tazza di mozzarella grattugiata per guarnire
- 1 o 2 tazze di mozzarella grattugiata per guarnire
Indicazioni:
Mescolare lievito, zucchero e acqua. Coprire per 10 minuti.
Quindi aggiungere la farina, il sale, l’aglio in polvere e l’olio d’oliva.
Fare una pasta e lasciare per 60 a 90 minuti.
Lessare e tagliare le patate, condirle e fare il pane.
