INGREDIENTI:
500 ml di latte
900 g di farina (tipo 550)
80 g di margarina
80 g di zucchero
6 g di sale
2 bustine di lievito secco
150 g di uva sultanina
Margarina, per ungere
PREPARAZIONE:
Sciogliere la margarina e aggiungere il latte. Impastare questo liquido con la farina, lo zucchero, il sale e il lievito per dolci fino a formare un impasto sodo, quindi aggiungere l’uva sultanina.
Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora.
Quindi impastare di nuovo e mettere in una teglia o in uno stampo per pagnotte unti.
Preriscaldare il forno a 50° C, spegnerlo e lasciare lievitare nuovamente il pane per circa 15 minuti. Quindi impostare il forno a 180° C con calore superiore e inferiore e cuocere il pane all’uva sultanina per circa 40-45 minuti.