Breve descrizione: Un pane alle cipolle senza lievito veloce e gustoso che si prepara in soli 15 minuti. Perfetto per chi ha una voglia spontanea di pane fresco.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di sale
- 3 cipolle (circa 250 g)
- 330 ml di olio da cucina
- 420 g di farina di frumento
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 g di quark magro
- 1 uovo
- Un po’ di farina per lavorare l’impasto
Istruzioni passo dopo passo:
- sbucciare e tagliare finemente le cipolle.
- scaldare l’olio in una padella, aggiungere i cubetti di cipolla e soffriggere fino a quando le cipolle non si caramellano e si arrostiscono. Mettere da parte.
- Mescolare la farina con il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola.
- aggiungere il quark, l’uovo e 100 ml di acqua e impastare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- impastare la cipolla tagliata a dadini e dividere l’impasto in 2 porzioni.
- Preriscaldare il forno a 210 gradi (forno ventilato: 180 gradi).
- foderare una teglia con carta da forno.
- impastare le porzioni di pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare due filoni lunghi circa 25 cm. Tagliare un po’ se si desidera.
- Disporre sulla teglia e cuocere per 25-30 minuti.
Buon appetito!
