ingredienti
per 10 – 12 pezzi
4 uova
150 g di latte
100 g di quark magro
120 g di amido
1 pizzico di sale
olio neutro per dolci
preparazione
1. Basta mescolare tutti gli ingredienti con una frusta fino a formare un composto omogeneo e senza grumi. Ora lascialo in ammollo per circa 10-15 minuti.
2. Ora scaldate un po’ d’olio in una padella, versate un mestolo di impasto e stendetelo uniformemente.
3. Cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti finché il pancake non si stacca dai bordi e dal fondo, quindi girare e cuocere per altri 1-2 minuti.
Cuocere in questo modo da 10 a 12 pancake in totale e utilizzarli come desiderato.
Buon appetito
