Pan di Spagna al quark con 220 g di margarina

Breve descrizione: un pan di Spagna facile e veloce con quark e margarina che si prepara in soli 5 minuti.

Ingredienti:

• 220 g di zucchero
• 5 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 220 g di margarina o burro
• 320 g di quark
• 300 g di farina
• 3 cucchiai di lievito in polvere
• Un po’ di zucchero a velo

Istruzioni passo passo:

1. sbattere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova e la margarina fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il quark.
2. Mescolare la farina e il lievito e incorporarli con cura al composto di uova e zucchero.
3. Preriscaldare il forno a 180°C.
4. Imburrare una teglia, versare l’impasto e cuocere la torta a 180°C per circa 60 minuti. Controllare la cottura tra un minuto e l’altro.
5. Lasciare raffreddare la torta, toglierla dalla teglia e cospargerla di zucchero a velo.

Buon appetito!