Ingredienti:
- 500 g di filetto di petto di pollo, tagliato a cubetti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 200 ml di panna
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape di Digione
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
1️⃣ In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i filetti di petto di pollo tagliati a dadini e farli rosolare per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorati e cotti. Condire il pollo con sale e pepe. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
2️⃣ Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e farla soffriggere per circa 3 minuti finché non diventa morbida e traslucida. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per un altro minuto fino a quando non sarà fragrante.
3️⃣ Aggiungere alla padella la panna, il miele e la senape di Digione. Mescolare bene e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire la salsa per 5 minuti, finché non si sarà leggermente addensata.
4️⃣ Riportare il pollo rosolato nella padella e mescolarlo bene con la salsa. Riscaldare il tutto per altri 2-3 minuti fino a quando non sarà completamente riscaldato.
5️⃣ Servire il piatto e guarnire con prezzemolo fresco a piacere.
