- Selezione e preparazione dei pomodori: iniziare con pomodori maturi e di qualità. Lavateli bene, eliminate i gambi e tagliateli in pezzi sottili e uniformi.
- Essiccazione dei pomodori: utilizzare un disidratatore alimentare, un forno o anche l’esposizione al sole per essiccare le fette di pomodoro. Assicuratevi di rimuovere quanta più umidità possibile per prolungare la durata di conservazione della polvere.
3.Macinazione: una volta che le fette di pomodoro sono completamente disidratate, utilizzate un macinino o un frullatore per ridurle in polvere fine: ora avete la vostra polvere di pomodoro fatta in casa pronta per essere utilizzata!
- Usi culinari: La polvere di pomodoro è versatile. Si può usare per preparare salse e zuppe, condimenti e salse, per cucinare, per marinare, per fare spuntini e altro ancora. Basta aggiungerlo alle vostre ricette preferite per ottenere un tocco di sapore di pomodoro in più.
Benefici: trasformando i pomodori in eccesso in polvere di pomodoro, è possibile ridurre gli sprechi alimentari, ottenere il massimo dai prodotti e godere di un delizioso sapore di pomodoro tutto l’anno. Inoltre, la polvere di pomodoro ha una lunga durata di conservazione, che la rende una preziosa aggiunta alla vostra dispensa.
