Il pane fatto in casa ha qualcosa di magico. L’odore che si diffonde in cucina quando l’impasto lievita nel forno e diventa dorato è semplicemente irresistibile. Negli ultimi anni molte persone hanno iniziato a preparare il proprio pane e una delle ricette più popolari è quella del famoso chef britannico Jamie Oliver. Il suo “3-Ingredient Bread” ha conquistato il mondo e convince anche chi non ha mai fatto il pane in casa. In questo articolo imparerete a preparare il vostro delizioso pane con tre semplici ingredienti.
Perché preparare il pane in casa?
La decisione di smettere di comprare il pane e di prepararlo da soli presenta diversi vantaggi. In primo luogo, si sa esattamente quali sono gli ingredienti del pane, evitando così additivi o conservanti indesiderati. In secondo luogo, è possibile personalizzare il pane secondo i propri gusti, ad esempio aggiungendo farina integrale, noci, semi o spezie. In terzo luogo, il pane fatto in casa è spesso più economico di quello acquistato in negozio e vi farà risparmiare sul lungo periodo.
Gli ingredienti del pane a 3 ingredienti di Jamie Oliver
Come suggerisce il nome, per preparare il pane di Jamie Oliver sono necessari solo tre ingredienti:
500 g di farina: potete usare la normale farina di frumento o sostituirla con una farina integrale o un’altra farina a vostra scelta per ottenere sapori diversi.
10 g di sale: un pizzico di sale aggiunge sapore al pane.
7 g di lievito secco: il lievito è responsabile della lievitazione dell’impasto. È possibile utilizzare anche il lievito fresco, ma sarà necessario regolare la quantità di conseguenza.
Le fasi di preparazione
Preparazione: mescolare la farina e il sale in una ciotola capiente. Aggiungere il lievito e versare circa 325 ml di acqua tiepida.
Impastare: Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno o con le mani per formare un impasto appiccicoso.
Lasciare riposare: Coprite la ciotola con un telo da cucina umido e lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
Cuocere: Preriscaldare il forno a 220°C. Rovesciare l’impasto su una teglia leggermente infarinata e dargli la forma di una pagnotta. Segnare leggermente la superficie e lasciare riposare il pane per altri 30 minuti.
Tempo di cottura: cuocere il pane nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando sarà dorato e suonerà vuoto quando lo si picchietta sul lato inferiore.
Godetevi il vostro pane fresco
Il pane a 3 ingredienti di Jamie Oliver è facile da preparare e produce un risultato delizioso. Il pane fatto in casa è ideale per la colazione, come contorno a zuppe o per panini salati. Il piacere di affettare e sentire il profumo del proprio pane appena sfornato è impareggiabile.
Scegliere di preparare il proprio pane non solo vi dà il pieno controllo sugli ingredienti, ma anche il piacere della preparazione e del divertimento. Provate il 3-Ingredient Bread di Jamie Oliver e sperimentate l’orgoglio che deriva da questa creazione culinaria semplice ma di grande effetto. Con soli tre ingredienti, potrete preparare un pane delizioso ed esplorare il meraviglioso mondo della panificazione.
