Ingredienti :200 g di zucchero10 tuorli d’uovo200 g di zucchero250 g di nocciole100 g di scaglie di cioccolato1 confezione di lievito200 g di farina10 albumiGrasso per il vassoio
Preparazione :1. Per prima cosa burro o margarina, 200 g di zucchero e tuorlo d’uovo, quindi mescolare fino a ottenere un composto spumoso.
Mescolare la farina con il lievito, unirla al composto di tuorli d’uovo e stendere l’impasto su una teglia unta.2. Poi sbattere a neve ferma 10 albumi e cospargerli con 200 g di zucchero.
Incorporate poi con cura le nocciole e le scaglie di cioccolato.
Versare sull’impasto e distribuire.3. Cuocere ora in forno preriscaldato a 160 gradi C per circa 20 minuti.
Il mio consiglio: spalmare con glassa al cioccolato o zucchero a velo e glassa al rum.