Per l’impasto
150 g di burro
3 uova
300 g di farina
150 ml di panna acida
1 confezione di lievito
120 g di zucchero
1 cucchiaio di latte
1 limone, non trattato, buccia
Per coprire
800 g di mele
un po’ di zucchero a velo per spolverizzare
preparazione
- Per prima cosa, prepara la schiuma con burro, uova e zucchero.
Incorporate poi la farina mescolata con il lievito, il latte e la buccia di limone grattugiata.
Versare l’impasto in uno stampo a cerniera o in una tortiera unta e sbriciolata. - Ora sbucciate le mele, tagliatele in quattro, incidetele e ricopritele con l’impasto insieme alla panna acida.
- Cuocere in forno a 185 °C per circa 40 – 50 minuti a seconda del forno. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.
Buon appetito
