Muffin di quark con crema pasticcera pronti per il forno in pochi minuti

2 uova
440 g di quark
120 g di zucchero
140 g di burro morbido
200 g di farina
2 cucchiai di lievito in polvere
1 bustina di crema pasticcera alla vaniglia in polvere
un po’ di olio per ungere la teglia
Preparazione
Per prima cosa, sbattere bene il burro e lo zucchero. Aggiungere quindi gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versare il composto finito nella teglia per muffin unta e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti.
Il nostro piccolo consiglio:
Se lo si desidera, si possono aggiungere frutti vari come ciliegie o scaglie di cioccolato, ecc.
Se avete una teglia per muffin, ungetela prima della preparazione e mettetela in frigorifero fino al momento di riempirla.
In questo modo si eviterà che i muffin si attacchino alla teglia.
La ricetta prevede da 10 a 13 muffin
Buon appetito