Ingredienti:
- 200 g di farina 2 cucchiaini di lievito in polvere 2 uova
- 400 gQuark
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro, morbido
- 1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
- un po’ d’olio per ungere lo stampo
Preparazione:
1. Sbattere bene burro e zucchero. Aggiungete gli altri ingredienti e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Versare ora il composto finito nello stampo per muffin unto e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti.
Suggerimento:
se lo si desidera è possibile aggiungere anche frutta diversa, come ciliegie, scaglie di cioccolato, ecc.
3. Se avete uno stampo per muffin, dovrete ungerlo prima di infornare e riporlo in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. In questo modo i muffin non si attaccheranno più tardi allo stampo.
Buon appetito!
